もふもふTAKURAMIブルワリー

84世代、新卒で10年勤めた会社を退職し、発酵醸造の道を歩み出した“ふぁーびー”のブログです。発酵はもちろん、生き方・キャリア・子育て・NPO…様々なテーマについて気ままに綴っていくブログです。

2015-12-16から1日間の記事一覧

発酵スペシャリテ×無農薬、無化学肥料、堆肥栽培野菜のマリアージュしてみました。

こんにちは、ふぁーびーです。先日富山の先輩からもらった、特製手前味噌&コチュジャンをミックスさせて、岐阜のFarm Rootsさんの里芋にトッピングしてみました。当たり前ですが、旨い!!!妻の調理加減も手伝って、ご飯が足りなくなるくらい危険なアイテム…