もふもふTAKURAMIブルワリー

84世代、新卒で10年勤めた会社を退職し、発酵醸造の道を歩み出した“ふぁーびー”のブログです。発酵はもちろん、生き方・キャリア・子育て・NPO…様々なテーマについて気ままに綴っていくブログです。

ふぁーびー

定年退職後の未来。仕事以外の繋がり持ってますか?

おはようございます、ふぁーびーです。 最近「働き方」に関する投稿が増えてきましたね。 こちらの記事、だいぶ前に読んでいたのですが、改めて読み直してみました。dual.nikkei.co.jp 記事の中で定年退職された方の言葉の中で気になったのは、

そもそもボクらにセカンドライフはやってこない件。

おはようございます!ふぁーびーです。 by pedrosimoes7今年は本屋さんでよく並べられてる1冊。www.amazon.co.jpご存知の方は多いでしょうし、改めて当事者になりうるリスクというか、もう、世の中もどうにかなっていくのかなぁ、大きな避けきれない変化に…

いつの間にか剥がれにくくなる仮面は無理やり剥がしてしまえ。

おはようございます、ふぁーびーです。 先日、仕事関係でかなり久しぶりにとあるミスをしてしまいまして、非常に凹んだことがございました。もうだいぶその時のダメージといいますか、ある種の局面は越えまして、引きずっている訳ではないのですが、今回改め…

会社員しながら海外のブルワリーで働いてる人の話。

こんにちは、ふぁーびーです! 写真は京都十条にある“京都醸造株式会社”さん。 めちゃくちゃ人気と注目度高いブルワリー(訪問レポートはまた別の機会に)先日日本ビアジャーナリスト協会さんのFacebookページで紹介されていたリンク先の記事を読んでみたら…

関西で本気でビール造れる場所ないですか?

こんにちは、ふぁーびーです! 本気でビール造りたい、という話なんですが、それはさておき。日本ビール検定ってあるんですね。 www.beerken.com受験料とかみてますと、そんなにハードルは高くなさそうです。 現在ほぼノンアルビールの自家醸造家としてデビ…

発酵スペシャリテ×無農薬、無化学肥料、堆肥栽培野菜のマリアージュしてみました。

こんにちは、ふぁーびーです。先日富山の先輩からもらった、特製手前味噌&コチュジャンをミックスさせて、岐阜のFarm Rootsさんの里芋にトッピングしてみました。当たり前ですが、旨い!!!妻の調理加減も手伝って、ご飯が足りなくなるくらい危険なアイテム…

さあみんなで発酵文化のサードウェーブに!年が明けたら手前味噌つくるよ。

こんにちは、ふぁーびーです。 最近、お味噌汁飲んでますか? 私は大人になってから気づいたのですが、お味噌汁が大好きなんです!そして、お味噌汁を作るときは、大きめの鍋を使いますので、結構具だくさんで仕上げられるのもお気に入りです。冷蔵庫に使い…

ヴァージンロードのお父さん、その涙の理由とは。

こんにちは、ふぁーびーです。 先日、親戚の結婚式に出席させてもらいました。 とても素敵な時間でした。 家族や友人に祝福される、人生でなかなか味わえない至福の時。さて、そんな中、私は娘が生まれてからは、どうしてもパパ目線で見てしまうのですが、娘…

まちを発酵するとは?

ふぁーびーです。 またちょっと寒くなりましたね。 自宅に取り寄せたクラフトビールたち。先日私の送ったお便りが読まれた「発酵兄妹のCOZY TALK」の前回の放送で紹介されていたイギリスのトットネスのマイクロブルワリーの話。 http://www.ybs.jp/radio/coz…

これからの時代を生き延びるための戦略って?今感じているなんとなくの方向性。

ふぁーびーです。 これは富山在住の先輩からの贈り物。何か昨日は変なお天気でしたね。 みなさん無事にお過ごしできましたか??ところで、とっても関心があるイベントが、先日行われました。 inkyodanshi21.com 最近興味があるものは大体東京でよく行われて…

娘と一緒に発酵女子のみなさんと“醸し家(カモシカ)トーク”してきたよ。

ふぁーびーです。 発酵8種定食。どれから手をつけようか本気で悩みました。 耳当てがないと耳が取れそうになる季節がやってきましたね。でも街のイルミネーションや空を見上げた時の星のキラキラっとした感じって綺麗ですよね。さて、そんな体調を崩しやすい…

イクメンじゃないのにイクメン観光隊として平安神宮と京都市動物園に行ってきたよ。

ふぁーびーです。先日『イクメン図鑑』でお馴染みの「おふぃすパワーアップ」さんと「あかちゃんと一緒!京都おでかけ手帖」さんのコラボイベントがありまして、平安神宮と京都市動物園に娘と2人で行ってきました。嬉しいことに無料でした。詳しくは「あか…

娘の突然の告白にパパが悶絶させて頂いた件。

この前別のSNSで反響?を呼んだ「娘の告白」。そこから抜粋しつつ加筆修正して改めて振り返ります。要は、娘には嫌われてなかったということなんですが、むしろ愛されてた、という事実にパパが一人で盛り上がっていたという話です。以上です(笑)以下詳細です…

通勤電車に揺られながら、何か消耗してるよ。

一歩先の言語化。http://tsunagiya-nariwai.com/2015/12/07/post-1578/自分が描きたい、もしくは描かざるを得ない未来に世の中が向かっているのだろうと何となく感じてるのは確か。 ここ3ヶ月は特に今まで以上にもがいてますね。ぜんぜん足りないけど。 それ…

10数年ぶり、憧れの女性との再会はやっぱりすごかった。

おはようございます。ふぁーびーです。 特に何かの役に立つかどうか分からない徒然日記をいつも?お読み頂きありがとうございます。 私のライフログ的な要素が強いのでアクセス数をどうとかというものでもないのですが、こうして自分が生み出した言葉を受け…

かもすぞー。

こんにちは。 平日はほぼ会社員なので仕事に忙殺されておりましたが、やっとこの週末、時間を取れまして、ヨーグルトとビールを醸してました。

注ぎ方で変わる味わい。

どうも、ふぁーびーです。 当分ビールの話題ばかりになることをお許しください(笑) みなさん、突然ですが、「三度注ぎ」ってご存知ですか? 私は先日の旅先で教えてもらい、色々調べていると結構有名な情報でした。 要は、美味しいビールの注ぎ方、です。

職人が造りだす工芸品。

こんばんは。 とっとりたびを終え、日常に埋没しかかっているふぁーびーです。 旅の疲れも取れかけた矢先、家庭内で風邪が流行りだし、色々大変ですが、 最近、以前に比べ「とある事」に対するアンテナの感度が、 非常に高くなっていることに気づきました。 …

とっとりたび epi.3

とっとりたび、いよいよ最後、湯梨浜町および倉吉市の模様、 主にゲストハウスたみさん、についてです。 www.tamitottori.com 前回は、クラフトビールを買い込んでゲストハウスに向かうところまでお伝えしました。 鳥取市内から意外と結構時間がかかったよう…

とっとりたび epi.2.5

とっとりたびシリーズ、あと少しで終わりを迎えようとしています。ここで、宿泊でお世話になったゲストハウスたみさん、に行く前に、 ちょっとブレイクということで、鳥取砂丘およびディナーの模様をお届けします。 ※ちなみに前回までのとっとりたびシリーズ…

とっとりたび epi.2

とっとりたび関連記事第3弾!今回はタルマーリーさんです! その前に…前回の投稿で書き忘れていたことが。 説明会の後にスタッフのみなさんが用意してくださった“しそジュース”を飲みながら、 参加者とスタッフが交流する茶話会のような時間がありまして、…

とっとりたび epi.1

はい!おはようございます! ふぁーびーです!●つながる力 最近、自分は運がいいというか、強いというか、ご縁にも引き寄せられたり、そこでぐっとつながれたり、これ、セレンディピティって言うんでしたっけ?? そんな能力を持っていることに気づきました☆…

とっとりたび epi.0

●鳥取の旅から帰京。ただいまです。日曜日の夜に鳥取から帰ってきて、本日月曜日の朝から日常に思いっきり放り込まれました! …が、未だ興奮が収まりきってない、というか当分この熱を原動力に、進むべき道に向かって、新たな自分をスタートさせる為の助走を…

得たものから何を生み出すのか。

明日から鳥取へ行きます。 朝めっちゃ早起きして愛車でブーンと。 とりあえず、天気はよくなりそうですね!まずは智頭町。 ずっと気になっていた“森のようちえん”の(入園)説明会。 そしてその後は友人と合流して、天然酵母の手づくりパンとその生き方を垣…

すくすく子育て。

また録画してたテレビを見てました。 『すくすく子育て』、テーマは「パパの育児」。パパの育児本を読み漁った内容、まさにでした。 とりあえず、番組に出演していたパパたちは悩みながらも優秀で素敵なパパでした。 悩む。真剣だから悩むんですよね。

フルサトとは。

朝、何気なくテレビを見ていたら、『嵐』が東北で20万人を動員するライブを行って90億円以上の経済効果を生んだとか、 宿泊施設が嵐ファンでいっぱいになって、『タモリさん』のヨット大会が中止になったとか、新幹線が増便したとか、なんかすごいなあと。 …

てかブログのタイトルにヒントが埋め込まれてた件。

オチはタイトルの通りです。さて、昨日友人のまっくす主催『脱ワークライフバランス論』に参加しました。やりたいことを探す→見つかる!→それが決まったらできることは何でもやる!→タイミングを見極めて次のチャレンジ、ステージへ!では自分の進むべき道は…

あおむろひろゆきさん。

こんばんは。 最近あおむろさんという方のつぶやきや4コマ漫画を見ては一人でにやにやしたり吹いたり爆笑したりしています。 spotlight-media.jp togetter.com

「とっとりたび。」

今度、思いつきとノリ、というとアレですが、 何かにピンときたというか、 空の上から“行きなさい”と言われたような気がしたので、 生まれて初めての鳥取県、主に智頭町に一人旅をすることになりました。

なんか、かっこつけてたじぶんがかっこわるい件について。

最近夜中に目が覚めるんです。 眠れてないとかじゃないんですが。 なんか、ブログ書いてて、いや書こうとしてて思ったんですが、すごくかっこつけてる部分があるなあって。正直全然筆も進まないというか、つまらないというか。 なので思ったまま、のことを書…