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もふもふTAKURAMIブルワリー

84世代、新卒で10年勤めた会社を退職し、発酵醸造の道を歩み出した“ふぁーびー”のブログです。発酵はもちろん、生き方・キャリア・子育て・NPO…様々なテーマについて気ままに綴っていくブログです。

2016年以降の世界 その②

2016年以降の世界シリーズ、その②は「こうじづくりワークショップ」です。 あ、こうじづくりのこうじっていうのは、“米麹”のことで、いわゆる日本の食卓を支えているのです。代表的なのは「醤油」「味噌」「みりん」「酢」「日本酒」「焼酎」…こうじすごいで…

2016年以降の世界 その①

2016年以降の世界シリーズが始まりました。早速、その①である第2子の出産・育児について。 うーん…書き出そうとするのですが、1年経つと当時の緊迫感はやはり鮮明には難しい(笑)でも頑張って書きますね! まず、当初3月31日に生まれる予定だったのが4月2…

2016年に何が起こったのか 予告編

『もーーー濃すぎるのよーーー!!!』 と叫びたくなるくらい、人生充実、あまり悩まなくなってきた32歳、ふぁーびーです。 これまで、2015年以降の世界という謎のシリーズを綴ってきたのですが、いよいよシーズン2といいますか、2016年以降の世界が始まりま…

2015年以降の世界 その④

「2015年以降の世界」シリーズ。 匿名ブログから転載というか、プチリライトした記事をこちらで載せ始めました。 じつはすでにこちらの「もふもふ」で書いたエントリーと重なってるので、未読の方は関連記事もどうぞ。 今回はこれかな→ (関連記事多すぎて迷…

2015年以降の世界 その②

「2015年以降の世界」シリーズ。 匿名ブログから転載というか、プチリライトした記事をこちらで載せ始めました。 2日目。 今回はこれかな→ 【岐阜県恵那市】 えなたび。 - もふもふTAKURAMIブルワリー 2つ目のご縁は、前回投稿した丹波篠山の旅でお世話に…

やりたいこと探しの罠、そして発酵は恋ダンス?

最近しなくなった2つのこと。 「やりたいこと探し」「他人と比べて落ち込むこと」 昔から私のことを知っている方からしたら『え?!あのふぁーびーが?!』と驚かれることかと思われます。なんてったって、この私自身が一番戸惑っているのかもしれません。…

2015年までの世界について

どこまで振り返るのか、ってくらい振り返って話を進めていこうかとも思ったのですが、現代に戻ってこられない気がしたので、超スピードで端折りまして、2015年までの自分について超簡単に記してみます。 これまで生きてきた32年間、今もそうですが、本当に素…

自宅でオクトーバーフェスト

子どもも小さかったりすると、なかなか外に飲みにいくことってもうないんですけど、最近よくやってるのが、宅飲みです。また、2年前くらいからクラフトビールにハマっています。そういえば昨年も何回か開催しました。その時は久しぶりに京都にある山岡酒店…

ずっと気になっていたカレー屋さん

そういえば先斗町に「薬膳カレー」のお店があって、ずっと行きたかったことを思い出したので行ってきました。 先斗町ってあんまり行き慣れてはいないのですが、ふっと路地の奥に進んでいくのってドキドキしますよね。 お店は雨も降っていたためか私ひとり。…

「覚悟」と「決断」のつくりかた

どうも、ふぁーびーです。 とんでもない決断をして、こちらのブログに戻ってきたわけですが、今チョー楽しいです。楽しまなソンソン。だって、 最近強く思うのは「人生短くても長くても好きなこと・やってみたいことやっとかなきゃ」。前者は分かりやすく、…

年明けいきなりオールナイト!2016年初仕込み ~前篇~

信じられないことにもう2016年も11日目。 あと354日ですか。あっという間に時間は経ってしまいますね。 ●人生2回目の醸造開始● さて、タイトル先日第2回の自家醸造を開始いたしました。 しかも仕込みに関しては、元旦を迎えた日の夜に、調子に乗ってほぼ朝…

“将来の夢“、世界への魅力アンテナを張り巡らせること。

少なくとも自分の子どもに伝えたいこと、を考えさせられました。http://s.news.mynavi.jp/news/2016/01/07/026/ まぁ他に書くことがなかったんでしょうかね。 ロールモデルの不在。会社員ってなんでしょうね。 いや、よくプロフィール欄とか、ポイントカード…

初心者だから、知らないからこそ伝えられることがある。

知らないからこそ、未熟だからこそ、初心者だからこそ、感じること、伝えられることがある。と最近思うようにしています。 というのも、世の中の情報を見ていると、どうしても自分よりすごい(と自分が感じる)人がたくさんいるように思えてなりません。ブロ…

怒らない技術。

つい怒ってしまう方、怒鳴ってしまう方、イライラしてしまう方、おられますか?by Chrystian Guy私は、割と温厚というか冷静なタイプです。外では全くといって怒ることはないですね。不満があっても、しょうがないか、って思ったり、そもそもその原因は自分…

キャリアプランを他人や組織に委ねられますか?

私はハイスペック人材ではありません。が、以下の記事を読んだときに『あぁ、みんなそうなのかもしれないな』と勝手に腑に落ちた部分がありました。http://diamond.jp/articles/-/82697今の会社を辞めたところで、自分が特有のスキルを持っているわけではあ…

12.26サンタ事件、その真相に迫る ~後篇~

前回からのつづきです。 http://mofux2takurami-brewery.hatenablog.com/entry/2016/01/04/075603 最後、そろそろ帰らないとどこでヘマをしてしまうかもしれない、そう思い『それじゃまた来年会おうね』とかゆって、“握手”をしたんです。いや、したというか…

12.26サンタ事件、その真相に迫る ~前篇~

バレないように必死でした。今年も行われました、未知との遭遇プロジェクト。 昨年は2歳過ぎた頃に行われました。 言ってみればまだそんなに世の中の仕組みについて知らないことばかりの年齢だったわけです。 しかし、今回は状況が全く違うわけです。 しかも…

ドリームキラーって言葉があるのか!

2016年ももう3日経っちゃいましたね。にしてもあったかいですね。眠くて眠くてたまりません。 kasakoblog.exblog.jpそういえば、こんな記事を見つけたんです。そしてこの記事を素材に、「そうだそうだ!」という気分でこの時は何か意気込みみたいなものを書…

自分の内を見つめまくってもやりたいことは見つからなかった。

「やりたいこと探し」 わたくしふぁーびーにとって、非常に大きなテーマでありました。 やりたいことが見つけられない限り、どこかもやもやと心が晴れない気分になってしまう…そんな時間を過ごしておりました。 そして、去年。ついに見つけたっぽいというこ…

【謹賀新年】 30年間やりたいこと探しで消耗してきた人がついに見つけた「突破の仕方」 <後篇>

ふぁーびーです。 みなさま、新年あけまして誠におめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 さて、昨年大みそかにアップした前篇の続き。 2016年、というか2016年以降をどう生きるか、というテーマにもつながる話。 前篇では“やりた…

30年間やりたいこと探しで消耗してきた人がついに見つけた「突破の仕方」 <前篇>

by alexcoitus 『私は一体何がやりたいんだろう…』 『仕事とやりたいことを組み合わせたい、けど今の環境じゃ…』 『もっと自由になりたい!』 やりたいこと探し、自分探しをされている方はたくさんおられるのではないでしょうか? この道のりに、終わりは来…

何でも速く手に入るこんな世の中だから。みなさん待ててますか?

おはようございます、ふぁーびーです。 by RayMorris1 このニュースの見出しを読んだときに感じたこと。 news.yahoo.co.jp 実際の動機とか経緯とか分析とかは分かりませんし、直接関係ないかもしれませんが、とにかくこうした事件、あとは例えば児童虐待のニ…

日本の法律の範囲内でビールを自家醸造してみた結果。

おはようございます、ふぁーびーです。 先日自宅でビールを初めて造ってみたのですが、何せ初めてなものですから、 はたしてこれが成功したのか、少なくとも失敗しなかったのかどうか、わかりません。もちろん自分で飲んでみましたし、周りの人にも飲んでも…

で、どうなの?21日ブログ書き続けてみて感じた3つのこと。

おはようございます、ふぁーびーです。 最近毎日ブログを更新すること、それ自体を目的にひたすら文章を綴っています。 一応習慣化されてきたようで、基本書きためては予約投稿というカタチで途切れないような仕組みを課しており、21日連続続いています。3…

並べてみると、何か見えてくる…?と思ったら特に一貫性がないことが分かったよ。

おはようございます、ふぁーびーです。あわわ、終わる!2015年が終わる…!! と思いながら通勤電車に揺られていると、中学生か高校生の部活の集団が。もう冬休みなのか…そして、男子たちでしたが、よくしゃべる。別にそれが気になったわけでもなく、そして彼…

体から送られてきたメッセージ!そろそろ本気で大事にしてあげないとヤバいかも。

おはようございます、ふぁーびーです。 by 19melissa68先日久しぶりに、ダウンしました。 明らかに体調が優れません。 お腹の左下、背中の左下に痛み… 体温計で測ると普段低体温なんですが(そもそも近年平熱が35℃台っていう時点でおかしい)36度6分。ちょっ…

『うまれる、ずっといっしょ』を観た直後、家族に“ずっといっしょだよ”と伝えたくなったよ。

おはようございます、ふぁーびーです。 by DarrelBirkettうまれる、ずっといっしょ。 を観てきました。 umareru.jp 映画が終わった直後、家族に『ずっといっしょだよ』と伝えずにはいられなくなりました。しかし…

妻からの指摘と分析。

おはようございます、ふぁーびーです。妻へのインタビュー、について日々試みようとするのですが、常に娘に間に入られて邪魔されてしまいます。話に加わりたくなっちゃうのかな?可愛いーーー!というわけで、昔、妻に逆に私について『こうゆう人間だよね』…

greenzさんの記事で見つけた!いちからみんなでつくる喜び、本気の遊び。

おはようございます、ふぁーびーです。 社会人になってから、結構マンガを読むようになったんですが、www.amazon.co.jp 『鋼の錬金術師』を描かれた“荒川弘”さんの『銀の匙』というマンガが結構好きで。 まさにその中で出てくる場面を彷彿とさせる記事に出会…

いつも流しっぱなし?たまには振り返るべき健康管理のバロメーター。

おはようございます、ふぁーびーです。言葉にして発信する機会が少なすぎるのと、そもそも言葉にする忌避感みたいなものが蔓延している、でもみんなそれなりに大事だよねと分かっていること、それは「うんち」。renew2015.hakkoushoku.jp リンク先を読んで頂…

定年退職後の未来。仕事以外の繋がり持ってますか?

おはようございます、ふぁーびーです。 最近「働き方」に関する投稿が増えてきましたね。 こちらの記事、だいぶ前に読んでいたのですが、改めて読み直してみました。dual.nikkei.co.jp 記事の中で定年退職された方の言葉の中で気になったのは、

そもそもボクらにセカンドライフはやってこない件。

おはようございます!ふぁーびーです。 by pedrosimoes7今年は本屋さんでよく並べられてる1冊。www.amazon.co.jpご存知の方は多いでしょうし、改めて当事者になりうるリスクというか、もう、世の中もどうにかなっていくのかなぁ、大きな避けきれない変化に…

いつの間にか剥がれにくくなる仮面は無理やり剥がしてしまえ。

おはようございます、ふぁーびーです。 先日、仕事関係でかなり久しぶりにとあるミスをしてしまいまして、非常に凹んだことがございました。もうだいぶその時のダメージといいますか、ある種の局面は越えまして、引きずっている訳ではないのですが、今回改め…

会社員しながら海外のブルワリーで働いてる人の話。

こんにちは、ふぁーびーです! 写真は京都十条にある“京都醸造株式会社”さん。 めちゃくちゃ人気と注目度高いブルワリー(訪問レポートはまた別の機会に)先日日本ビアジャーナリスト協会さんのFacebookページで紹介されていたリンク先の記事を読んでみたら…

関西で本気でビール造れる場所ないですか?

こんにちは、ふぁーびーです! 本気でビール造りたい、という話なんですが、それはさておき。日本ビール検定ってあるんですね。 www.beerken.com受験料とかみてますと、そんなにハードルは高くなさそうです。 現在ほぼノンアルビールの自家醸造家としてデビ…

発酵スペシャリテ×無農薬、無化学肥料、堆肥栽培野菜のマリアージュしてみました。

こんにちは、ふぁーびーです。先日富山の先輩からもらった、特製手前味噌&コチュジャンをミックスさせて、岐阜のFarm Rootsさんの里芋にトッピングしてみました。当たり前ですが、旨い!!!妻の調理加減も手伝って、ご飯が足りなくなるくらい危険なアイテム…

さあみんなで発酵文化のサードウェーブに!年が明けたら手前味噌つくるよ。

こんにちは、ふぁーびーです。 最近、お味噌汁飲んでますか? 私は大人になってから気づいたのですが、お味噌汁が大好きなんです!そして、お味噌汁を作るときは、大きめの鍋を使いますので、結構具だくさんで仕上げられるのもお気に入りです。冷蔵庫に使い…

ヴァージンロードのお父さん、その涙の理由とは。

こんにちは、ふぁーびーです。 先日、親戚の結婚式に出席させてもらいました。 とても素敵な時間でした。 家族や友人に祝福される、人生でなかなか味わえない至福の時。さて、そんな中、私は娘が生まれてからは、どうしてもパパ目線で見てしまうのですが、娘…

まちを発酵するとは?

ふぁーびーです。 またちょっと寒くなりましたね。 自宅に取り寄せたクラフトビールたち。先日私の送ったお便りが読まれた「発酵兄妹のCOZY TALK」の前回の放送で紹介されていたイギリスのトットネスのマイクロブルワリーの話。 http://www.ybs.jp/radio/coz…

これからの時代を生き延びるための戦略って?今感じているなんとなくの方向性。

ふぁーびーです。 これは富山在住の先輩からの贈り物。何か昨日は変なお天気でしたね。 みなさん無事にお過ごしできましたか??ところで、とっても関心があるイベントが、先日行われました。 inkyodanshi21.com 最近興味があるものは大体東京でよく行われて…

娘と一緒に発酵女子のみなさんと“醸し家(カモシカ)トーク”してきたよ。

ふぁーびーです。 発酵8種定食。どれから手をつけようか本気で悩みました。 耳当てがないと耳が取れそうになる季節がやってきましたね。でも街のイルミネーションや空を見上げた時の星のキラキラっとした感じって綺麗ですよね。さて、そんな体調を崩しやすい…

イクメンじゃないのにイクメン観光隊として平安神宮と京都市動物園に行ってきたよ。

ふぁーびーです。先日『イクメン図鑑』でお馴染みの「おふぃすパワーアップ」さんと「あかちゃんと一緒!京都おでかけ手帖」さんのコラボイベントがありまして、平安神宮と京都市動物園に娘と2人で行ってきました。嬉しいことに無料でした。詳しくは「あか…

娘の突然の告白にパパが悶絶させて頂いた件。

この前別のSNSで反響?を呼んだ「娘の告白」。そこから抜粋しつつ加筆修正して改めて振り返ります。要は、娘には嫌われてなかったということなんですが、むしろ愛されてた、という事実にパパが一人で盛り上がっていたという話です。以上です(笑)以下詳細です…

通勤電車に揺られながら、何か消耗してるよ。

一歩先の言語化。http://tsunagiya-nariwai.com/2015/12/07/post-1578/自分が描きたい、もしくは描かざるを得ない未来に世の中が向かっているのだろうと何となく感じてるのは確か。 ここ3ヶ月は特に今まで以上にもがいてますね。ぜんぜん足りないけど。 それ…

10数年ぶり、憧れの女性との再会はやっぱりすごかった。

おはようございます。ふぁーびーです。 特に何かの役に立つかどうか分からない徒然日記をいつも?お読み頂きありがとうございます。 私のライフログ的な要素が強いのでアクセス数をどうとかというものでもないのですが、こうして自分が生み出した言葉を受け…

かもすぞー。

こんにちは。 平日はほぼ会社員なので仕事に忙殺されておりましたが、やっとこの週末、時間を取れまして、ヨーグルトとビールを醸してました。

注ぎ方で変わる味わい。

どうも、ふぁーびーです。 当分ビールの話題ばかりになることをお許しください(笑) みなさん、突然ですが、「三度注ぎ」ってご存知ですか? 私は先日の旅先で教えてもらい、色々調べていると結構有名な情報でした。 要は、美味しいビールの注ぎ方、です。

職人が造りだす工芸品。

こんばんは。 とっとりたびを終え、日常に埋没しかかっているふぁーびーです。 旅の疲れも取れかけた矢先、家庭内で風邪が流行りだし、色々大変ですが、 最近、以前に比べ「とある事」に対するアンテナの感度が、 非常に高くなっていることに気づきました。 …

とっとりたび epi.3

とっとりたび、いよいよ最後、湯梨浜町および倉吉市の模様、 主にゲストハウスたみさん、についてです。 www.tamitottori.com 前回は、クラフトビールを買い込んでゲストハウスに向かうところまでお伝えしました。 鳥取市内から意外と結構時間がかかったよう…

とっとりたび epi.2.5

とっとりたびシリーズ、あと少しで終わりを迎えようとしています。ここで、宿泊でお世話になったゲストハウスたみさん、に行く前に、 ちょっとブレイクということで、鳥取砂丘およびディナーの模様をお届けします。 ※ちなみに前回までのとっとりたびシリーズ…